「スーパーソムリエ」への道 サービスとマリアージュの極意/若林英司

著者名:若林英司 
出版社名:キクロス出版

---

全国のソムリエたちが憧れるソムリエが世界一の食の激戦地、東京・銀座にいる。超一流のシェフをアシストして、お店のスタッフたちをまとめ、テレビのレギュラー出演をするなど、八面六臂の活躍はまさに「スーパーソムリエ」。数多くのグルメガイドで、常に最高の評価をされ続けているスキル（研ぎ澄まされた観察力と豊潤な言語力）が、本書で明らかにされる。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。