マリー・アントワネットのお菓子/大森由紀子
著:大森由紀子
出版社:創元社
発売日:2025年05月
シリーズ名等:姫君の世界史
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著者名:
大森由紀子 出版社名:
創元社シリーズ名等:
姫君の世界史
王妃は何にときめいた？キプフェル、パン・デピス、フロマージュ・グラッセetc．その歴史をフランス菓子研究家がたどる。レシピ３０品掲載。
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