フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。/上田淳子/レシピ

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著:上田淳子
出版社:誠文堂新光社
発売日:2022年09月
キーワード:フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。上田淳子料理クッキングふらんすじんがあいするちーずばたーくりーむフランスジンガアイスルチーズバタークリームうえだじゆんこウエダジユンコ

フランス人が気軽に日常づかいをする３種の乳製品。素材の持つうまみを生かせば、調理法は驚くほどシンプル。チーズ、名脇役、うまみ素材として活躍。バター、調味料として、またはそのものを味わう。クリーム、味を決めるだしのような存在。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。