和食の手解き 京都老舗料亭「近又」/鵜飼治二/レシピ
著:鵜飼治二
出版社:新星出版社
発売日:2022年12月
キーワード:和食の手解き京都老舗料亭「近又」鵜飼治二 わしよくのてほどきわのおかずの ワシヨクノテホドキワノオカズノ うかい はるじ ウカイ ハルジ
著者名:
鵜飼治二 出版社名:
新星出版社
お店の逸品から、おばんざいまで「近又」が伝える本物の味。二〇〇年の伝統に裏打ちされた和食の真髄がここにある。お台所でも作れる近又の“ハレ”と“ケ”の料理。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
