日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本/葉石かおり

著者名:葉石かおり 
出版社名:シンコーミュージック・エンタテイメント

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「紀土」や「風の森」、「土田」など今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、ジャンルごとの専門家（蔵元、農学博士、精米機器メーカーなど）にもしっかり取材して、最新の造り方を徹底解明。正しい情報を吟味しつつ、わかりやすく楽しく解説して、日本酒のおいしさのヒミツに迫る。

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