かみにくい・飲み込みにくい人の食事 図解 食材別の下ごしらえ法から、「かみ」「飲み」やすい加工まで/主婦と生活社/藤谷順子/江頭文江

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編:主婦と生活社　監修:藤谷順子　料理:江頭文江
出版社:主婦と生活社
発売日:2014年10月
キーワード:かみにくい・飲み込みにくい人の食事図解食材別の下ごしらえ法から、「かみ」「飲み」やすい加工まで主婦と生活社藤谷順子江頭文江 かみにくいのみこみにくいひとのしよくじずかいしよく カミニクイノミコミニクイヒトノシヨクジズカイシヨク しゆふ／と／せいかつしや ふじ シユフ／ト／セイカツシヤ フジ



著者名:主婦と生活社  藤谷順子  江頭文江 
出版社名:主婦と生活社
食材別の下ごしらえ法から、「かみ」「飲み」やすい加工まで。嚥下障害の人でもだんぜん食べやすくなる調理法の工夫２２０と“詰まり”“むせ”予防法６５。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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