居酒屋 2018/レシピ

出版社名:柴田書店
シリーズ名等:柴田書店MOOK

---

特集：ドリンク＆フードのトレンドから探る 酒場の新潮流 「居酒屋」の多様化が進み、年配男性だけでなく、女性や若者が気兼ねなく訪れて、色とりどりの多彩なドリンクを飲みながら、「インスタ映え」する料理を味わう風景が珍しくありません。こうした居酒屋の変化を支えているのが、日々進化を続ける商品のクオリティです。 今号では、繁盛居酒屋をつうじて「ドリンク」と「フード」のトレンドを徹底分析。いま、売れている居酒屋とはどんな店なのかを探ります。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。