一〇〇の素材と日本料理下/柴田書店/レシピ

6,600

編:柴田書店
出版社:柴田書店
発売日:2006年08月
キーワード:一〇〇の素材と日本料理下柴田書店ひやくのそざいとにほんりようり２ヒヤクノソザイトニホンリヨウリ２しばた／しよてんシバタ／シヨテン

著者名:柴田書店
出版社名:柴田書店

素材を知り、料理を考える。上下巻合計で１００種の素材の調理プロセス４４２品と、料理例７４６品を収録するカラー事典。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。