食品の科学知識 毎日の食生活に役立つ,気になる情報が満載

出版社名:ニュートンプレス
シリーズ名等:ニュートンムック 理系脳をきたえる！Newtonライト２．０

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お米，お肉，野菜，卵，調味料……私たちは毎日さまざまな食品を口にしています。この本には食品に関する意外と知らない科学知識や，知っておきたい「食の安全」に関する知識などがたくさん載っています。読めばきっと毎日の食卓がちがって見えてくることでしょう。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。