小さな「パン屋さん」のはじめ方 “毎日食べたい”と思われるお店づくりのコツ/BusinessTrain

著者名:BusinessTrain 
出版社名:河出書房新社

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看板商品がズラリ！バゲットサンドやヴィエノワズリーなど「売れ筋パン」のヒント満載！！東京、神奈川、京都、大阪、長野…人気１０店の注目ポイント「ワイン、チーズに合うパンの提案」「パリ修業経験の生かし方」「田舎に移住＆低コスト開業」etc．

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。