サバの味噌煮は、ワインがすすむ 小泉武夫の「わが季節の食卓」/小泉武夫/真藤舞衣子
1,100
著:小泉武夫 著:真藤舞衣子
出版社:日経BP日本経済新聞出版
発売日:2024年03月
シリーズ名等:日経プレミアシリーズ ５０９
キーワード:サバの味噌煮は、ワインがすすむ小泉武夫の「わが季節の食卓」小泉武夫真藤舞衣子 ビジネス書 さばのみそにわわいんがすすむ サバノミソニワワインガススム こいずみ たけお しんどう ま コイズミ タケオ シンドウ マ
出版社:日経BP日本経済新聞出版
発売日:2024年03月
シリーズ名等:日経プレミアシリーズ ５０９
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著者名:小泉武夫 真藤舞衣子
出版社名:日経BP日本経済新聞出版
シリーズ名等:日経プレミアシリーズ ５０９
白ワインと合わせる俺流サバの味噌煮、魚も肉もソーセージもなんでもござれの無敵の粕漬け、熱燗に合わせるネバネバーダ豆腐、ウイスキーと好相性のクルミの飴煮…発酵学者・小泉武夫博士が自らの厨房「食魔亭」で作り上げる季節の料理６７品を取り上げた珠玉のエッセイ。日本経済新聞の長寿連載「食あれば楽あり」を新書化。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
