現代の食と農をむすぶ/樫原正澄/江尻彰

2,200

著:樫原正澄　著:江尻彰
出版社:大月書店
発売日:2006年05月
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著者名:樫原正澄江尻彰
出版社名:大月書店

近年ほど「食」の安全・安心が脅かされている時代はない。その背景には「食」と「農」の乖離の拡大がある。日本農業はこの克服のためにどのような役割を果たすべきか？

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