京都の乾物屋さんから教わるお出汁と乾物/山下由美子/大友育美/レシピ

著者名:山下由美子  大友育美 
出版社名:池田書店

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乾物の特徴を知って、まずは「一乾物一レシピ」作れるようになってください。使い慣れてくると、アレンジを思いついたり、自分なりの使い方がわかってきます。乾物は、和食だけでなく洋食にも中華にもエスニックにも大活躍。「使ってみたら簡単！」「とっても便利！」と実感でき、「おいしい！」の笑顔があふれます。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。