パンづくりに困ったら読む本/梶原慶春/浅田和宏/レシピ

1,980

共著:梶原慶春　共著:浅田和宏
出版社:池田書店
発売日:2023年03月
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辻調グループ、プロを輩出する！製パン教授陣が徹底解説！約８４０点のプロセス写真で作り方を紹介。２２３のQ＆Aで「困った！」が解決し、パンづくりが上達！ストレート法と発酵種法の生地づくりがよくわかる！

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。