糖と脂で体は壊れる疲労、病気、老化の原因「糖化」の正体/米井嘉一/レシピ

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著:米井嘉一
出版社:池田書店
発売日:2025年01月
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著者名:米井嘉一
出版社名:池田書店

健康、食品、美容、医療分野が注目！「糖化とは？」→体の中のタンパク質が糖と結びついて機能を失うこと。世界的な科学誌も認めた！！！老化研究の最前線。今からでも間に合う実年齢より若くあるための教養。

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