腎臓病とわかったら最初に読む食事の本 無理なく続けられる満足レシピ/森維久郎/大城戸寿子

医学監修:森維久郎 料理:大城戸寿子
出版社:家の光協会
発売日:2023年03月
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著者名:森維久郎  大城戸寿子 
出版社名:家の光協会

専門医が教える腎臓をいたわる食事 とマンガでわかる、知っておきたい 基本知識「アレもコレも食べられない。いったい何を食べればいいの?」自分自身や家族が腎臓病になると、多くの人が苦労するのが毎日の食事です。本書は専門医が、腎臓をいたわる基本的な食事のとり方とレシピ、献立の組み合わせ方のコツをわかりやすく教えます。また、腎臓がもつ機能や病気になる理由なども、マンガを交えてわかりやすく解説。腎機能の悪化を予防し、自分も家族も、前向きに暮らすための情報がつまった1冊です。

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