ストウブはじめまして 無水調理で驚きのレシピ革命!/大橋由香/レシピ

著者名:大橋由香 
出版社名:家の光協会

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食材の水分を利用して、少ない調味料と短い加熱時間でできるストウブの無水調理は、
うまみが凝縮されているうえに煮崩れもしないから、仕上がりも美しい！
初心者でも失敗せずに作れるよう、火加減などのプロセスも丁寧に紹介。
ストウブを使った無水調理の決定版！


※本データはこの商品が発売された時点の情報です。