マダイの科学/家戸敬太郎

編著:家戸敬太郎
出版社:朝倉書店
発売日:2021年02月
シリーズ名等:シリーズ水産の科学 5
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著者名:家戸敬太郎 
出版社名:朝倉書店
シリーズ名等:シリーズ水産の科学 5

マダイの食文化や生態などを網羅的に解説。

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