ルポ食が壊れる 私たちは何を食べさせられるのか?/堤未果

著者名:堤未果 
出版社名:文藝春秋
シリーズ名等:文春新書 １３８５

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ワクチンレタス、人工肉、ゲノム編集、デジタル農業…。食をめぐる世界市場のその裏で、今一体何が起きているのか？気候変動問題を背景に、“食のグレートリセット”が始まった。

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