コーヒーおいしさの方程式/田口護/旦部幸博

1,650

著:田口護　著:旦部幸博
出版社:NHK出版
発売日:2014年01月
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著者名:田口護旦部幸博
出版社名:NHK出版

「おいしいコーヒーとは何か」を解き明かす渾身のコーヒー論。

コーヒーの香味を自由自在にコントロール。バッハコーヒー・田口護と科学者で人気ブログ「百珈苑」を主宰する旦部幸博がタッグを組み、「おいしいコーヒーとは何か」を解き明かす渾身のコーヒー論。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。