世界の食料生産とバイオマスエネルギー 2050年の展望/川島博之

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著:川島博之
出版社:東京大学出版会
発売日:2008年05月
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食か、環境か？食料や石油の価格が大きく変動するなかで、私たちは食とどう関わっていけばいいのか。未来へのカギを握る一冊。

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