「美味しい」とは何か 食からひもとく美学入門/源河亨

著者名:源河亨 
出版社名:中央公論新社
シリーズ名等:中公新書 ２７１３

---

あるものを「美しい」「醜い」など評価するとき、私たちは何を考えているのか。評価を下す基準となる「センス」とは。こうしたことを考える学問が美学だ。本書は絵画や音楽ではなく、身近な食事からその扉を開く。「美味しい」「まずい」という評価は人それぞれ？レビューサイトの情報があると、純粋に食事を楽しめない？美食の感動は言葉にすべきじゃない？インスタントラーメンは芸術か？やさしくも奥深い美学入門。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。