東京・足立区のおいしい給食レシピ/足立区教育委員会おいしい給食担当課/レシピ
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著:足立区教育委員会おいしい給食担当課
出版社:主婦の友社
発売日:2025年01月
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著者名:
足立区教育委員会おいしい給食担当課 出版社名:
主婦の友社
東京都足立区の小・中学校の学校給食がとてもおいしい、という評判はご存じでしょうか。足立区が、給食事業に積極的に取り組みはじめたのは2007年のこと。給食の残菜(食べ残し)が多いなど、さまざまな問題を乗り越えるために、たくさんの大人たちが学校給食と本気で向き合いました。今では、残菜量も改善し多くの自治体が、足立区へ給食現場の視察にやってくるほど。この本では、そんな「足立区のおいしい給食」の献立レシピを多数紹介。おいしさの魅力にせまります。現役生&卒業生に人気の31献立87メニュー掲載!
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