チキンカレーultimate21+の攻略法/稲田俊輔/レシピ
著:稲田俊輔
出版社:講談社
発売日:2022年07月
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著者名:
稲田俊輔 出版社名:
講談社
最高のチキンカレー大全。本格的なカレーを論理的にわかりやすく教えてくれるといえばこの人。斬新な提案で注目されてきた稲田俊輔さんが今回教えてくれるのは「究極のチキンカレー」。数ある素材の中でも鶏肉は特に扱いやすく、調理にかかる時間も短め。さらに旨みやコクが豊富で味がまとまりやすい。本書では鶏肉という素材の利点を最大限に活かし、簡単に美味しいカレーを作れることを目指しました。バターチキンカレーだけで3種類。テクスチャーも辛さもさまざま、地方色豊かな個性派まで21のカレーをご紹介。さらにチキンビリヤニやチキンプラオ、野菜のサイドディッシュまで。再現性にこだわったレシピで提案します!
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。