塩分1食2g以下なのにコク旨!「減塩」レシピ/村上祥子/レシピ

著者名:村上祥子 
出版社名:講談社

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１食の塩分２g以下なのに、舌がよろこぶ濃い味を実現！コク旨なのに、ちゃんとヘルシー。１食の献立は５００kcal未満！メインは内臓や骨格筋など、からだ作りに欠かせないたんぱく質（肉、魚、卵、豆など）に。副菜と汁物でビタミン、ミネラル、抗酸化力の高い野菜を十分に摂る！

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