土井善晴さんちの「名もないおかず」の手帖/土井善晴

著者名:土井善晴 
出版社名:講談社
シリーズ名等:講談社＋α文庫 C１３６−２

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少ない材料で手軽に作れて、一見ありきたりだけど、おいしくて、食べ飽きない。そんな名もない“ふだんのおかず”。料理名ではなく素材から入るおかず作りの本。なんでもないようなおかずが、レシピ通りに作ると、一段も二段もおいしい。そんな土井マジックがつまった頼れる定番書！

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