図解食品衛生学実験/一戸正勝/西島基弘/石田裕

2,200

編著:一戸正勝　編著:西島基弘　編著:石田裕
出版社:講談社
発売日:2012年09月
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食品衛生学実験の定番！限られた時間内で手際よく実験操作できるよう操作過程をわかりやすく図解で解説．微生物学実験，化学実験，水質試験に加え，新たに分析機器も収録した内容充実の最新版．

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