素材に挑む虎ノ門COHの料理/佐藤慶/レシピ

2,750

著:佐藤慶
出版社:KADOKAWA
発売日:2024年02月
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著者名:佐藤慶
出版社名:KADOKAWA

砂糖、醤油、昆布、鰹節を使わないイノベーティブ・フュージョンの現在地。制約の中から生まれた、天才・佐藤慶の９７皿。

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