フランス料理総覧/辻静雄料理教育研究所/レシピ
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監修:辻静雄料理教育研究所
出版社:KADOKAWA
発売日:2021年03月
キーワード:フランス料理総覧辻静雄料理教育研究所 ふらんすりようりそうらん フランスリヨウリソウラン つじ/しずお/りようり/きよう ツジ/シズオ/リヨウリ/キヨウ



著者名:
辻静雄料理教育研究所 出版社名:
KADOKAWA
1971年刊行の「LE REPERTOIRE DE LA CUISINE フランス料理総覧」を改訂翻訳、復刊版。約7000もの料理法を収録。
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