いのちをはぐくむ農と食/小泉武夫

著者名:小泉武夫 
出版社名:岩波書店
シリーズ名等:岩波ジュニア新書 ５９６

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１年間に農業に就く後継者が５０００人を割り、食料自給率も４０％を割った。しかも、食品の安心・安全にも不安が大きい。そんな日本の農と食に未来はあるのだろうか。各地で活性化策をアドバイスしてきた小泉先生が、再生へのカギをにぎる取り組みを紹介してくれる。小学生からお年寄りまで、しっかりと道を切り開いているよ。

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