給食の歴史/藤原辰史
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著:藤原辰史
出版社:岩波書店
発売日:2018年11月
シリーズ名等:岩波新書 新赤版 １７４８
キーワード:給食の歴史藤原辰史 きゆうしよくのれきしいわなみしんしよしんあかばん１ キユウシヨクノレキシイワナミシンシヨシンアカバン１ ふじはら たつし フジハラ タツシ
著:藤原辰史
出版社:岩波書店
発売日:2018年11月
シリーズ名等:岩波新書 新赤版 １７４８
キーワード:給食の歴史藤原辰史 きゆうしよくのれきしいわなみしんしよしんあかばん１ キユウシヨクノレキシイワナミシンシヨシンアカバン１ ふじはら たつし フジハラ タツシ
著者名:藤原辰史
出版社名:岩波書店
シリーズ名等:岩波新書 新赤版 １７４８
学校で毎日のように口にしてきた給食。楽しかった人も、苦痛の時間だった人もいるはず。子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面。給食は、明暗が交錯する「舞台」である。貧困、災害、運動、教育、世界という五つの視覚から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
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