新宿駅最後の小さなお店 ベルク (井野朋也/ちくま文庫)
チェーン店にはない創意工夫、ユニークな経営術が全てわかる。
【著者】 井野朋也
【出版社】 ちくま文庫
【発売年】 2014年 初版
【文庫】 276頁
【定価】 740円+税
【本の状態】
カバーキレイ。本文キレイ。経年並〜上。
【本の内容】 ビジネス書1位といわれてきた本書、ついに文庫化!新宿駅東口改札から15秒、日本一の立地にある個人商店カフェ「ベルク」。チェーン店にはない創意工夫、ユニークな経営術が全てわかる。「新宿」らしさを残しつつ、生き残ってきた店の歴史と、個人店がどのように生き残るかのヒント満載!文庫化にあたり、その後の動きを追記。