タイカレー イエローカレー タイ料理 マイルド 中辛 本格 タイカレーペースト ブルーエレファント イエローカレーペースト220g

マイルドな辛さのイエローカレー
ブルーエレファント イエローカレーペーストは新鮮なタイのスパイスとほのかに香る炒めたスパイス(マスタード、ウコン、クミン、パクチーの種)をすり潰し、混ぜ合わせて作られています。

このイエローカレーペーストは、タイのスパイスと新鮮な材料のみで作られており、そのレシピはブルーエレファントの創業者であるマスターシェフのヌーロウ・ソマニー・ステッペによって考案されました。


【材料(3〜4人前)】
・イエローカレーペースト 70g(辛さを抑えたい場合は50g)
・エビ 12〜16尾(約350g、他のお好みの肉でも可)
・じゃがいも 大1個
・玉ねぎ 1/2個
・ミニトマト 4個
・アスパラガス 4本
・ココナッツクリーム 400ml
・水 100ml
・サラダ油 大さじ2杯
・ナンプラー 大さじ1杯
・砂糖 大さじ1/2杯
・パクチーの葉 適量(お好みで)

【作り方(調理時間 約10分)】
(1)エビは頭を取り、じゃがいもは角切り、玉ねぎはスライスする。アスパラガスは食べやすい大きさに切る。
(2)鍋でサラダ油を温め、イエローカレーペーストを香りが立つまで炒める。香りが立ったら火を弱める。
(3)ココナッツクリーム200mlを加えてかき混ぜ、沸騰させる。
(4)残りのココナッツクリームと水を加える。
(5)沸騰したらエビ(または肉)と野菜を加える。
(6)ナンプラーと砂糖で味を調える。
(7)具材に火が通るまで煮込む。
(8)お好みでパクチーの葉を飾る。
(9)ご飯を添えて完成。

名称 イエローカレーペースト
原材料名 レモングラス、にんにく、大豆油、エシャロット、タマリンドペースト、パクチー、塩、乾燥赤唐辛子、カレー粉(ウコン、パクチー、フェヌグリーク、小麦粉、塩、クミン、フェンネル、マスタード、唐辛子、白こしょう粉)、ガランガル(ナンキョウ)、ウコン、しょうが、コブミカンの皮、ミックススパイス(カレー粉、パクチー粉、クミン粉、カルダモン粉、シナモン粉、クローブ粉、ウコン粉、ローリエ、ナツメグ粉)、クミン粉
内容量 220g
賞味期限 18ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。
原産国 タイ

輸入者 ジェントス株式会社
東京都台東区池之端2-9-7

栄養成分表示 1人前(標準15g当たり)
エネルギー:28kcal
たんぱく質:0.7g
脂質:1.5g
炭水化物:2.3g
食塩相当量:0.8g

紙プラ表記 プラ:キャップ
紙:ラベルシール
JAN 4950654 049602

注意文
●びんはワレモノです。取り扱い中にヒビが入ることがありますので、特に開栓にはご注意ください。
●開封後は冷蔵保存し約4週間以内にお召し上がりください。
●製品の品質には万全を期しておりますが、万一品質にお気づきの点がございましたらお問い合わせください。
【パッケージの写真は調理例です】
含まれるアレルゲン 大豆・小麦

※落花生(ピーナッツ)とゴマを含む製品と共通の設備で製造しています。
※予告なく商品のパッケージやシールなどの情報が変更になる場合があります。

ご購入、お召し上がりの際は、必ずお持ちの商品に表示されている内容をご確認ください。