タイカレー レッドカレー タイ料理 辛口 中辛 本格 タイカレーペースト ブルーエレファント レッドカレーペースト220g

クセになる程よい辛さのレッドカレー
ブルーエレファント レッドカレーペーストは乾燥唐辛子、レモングラス、にんにく、エシャロット、ガランガルを一緒にすり潰し、混ぜ合わせて作られています。

このレッドカレーペーストは、タイのスパイスと新鮮な材料のみで作られており、そのレシピはブルーエレファントの創業者であるマスターシェフのヌーロウ・ソマニー・ステッペによって考案されました。


【材料(3〜4人前)】
・レッドカレーペースト 70g(辛さを抑えたい場合は50g)
・鶏むね肉 300g(他のお好みの肉でも可)
・ココナッツクリーム 400ml
・水 100ml
・パイナップル 120g
・ブドウ または ライチ 10個
・ミニトマト 4個
・サラダ油 大さじ2杯
・ナンプラー 大さじ1杯
・砂糖 大さじ1/2杯
※スパイス(お好みで)
・スイートバジル葉 1握り
・コブミカン葉 2枚
・赤唐辛子 2個

【作り方(調理時間 約10分)】
(1)肉と赤唐辛子はスライスし、パイナップルは角切り、ミニトマトは半分に切る。
(2)鍋でサラダ油を温め、レッドカレーペーストを香りが立つまで炒める。香りが立ったら火を弱める。
(3)ココナッツクリーム200mlを加えてかき混ぜ、沸騰させる。
(4)残りのココナッツクリームと水を加える。
(5)沸騰したら肉と果物、お好みでスパイスを加える。
(6)ナンプラーと砂糖で味を調える。
(7)具材に火が通るまで煮込む。
(8)火を止めて赤唐辛子とスイートバジル葉を飾る。
(9)ご飯を添えて完成。
※缶詰の果物を加える場合はシロップを加えないでください。
※砂糖は味を見ながら加えてください。

名称 レッドカレーペースト
原材料名 レモングラス、乾燥赤唐辛子、にんにく、大豆油、エシャロット、タマリンドペースト、ガランガル(ナンキョウ)、塩、パクチー、コブミカンの皮、スイートバジル葉、クミン粉、白こしょう粉
内容量 220g
賞味期限 発送時点で賞味期限が90日以上ある商品をお届けします。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。
原産国 タイ

輸入者 ジェントス株式会社
東京都台東区池之端2-9-7

栄養成分表示 1人前(標準15g当たり)
エネルギー:30kcal
たんぱく質:0.7g
脂質:1.7g
炭水化物:2.4g
食塩相当量:0.8g

紙プラ表記 プラ:キャップ
紙:ラベルシール
JAN 4950654 049596

注意文
●びんはワレモノです。取り扱い中にヒビが入ることがありますので、特に開栓にはご注意ください。
●開封後は冷蔵保存し約4週間以内にお召し上がりください。
●製品の品質には万全を期しておりますが、万一品質にお気づきの点がございましたらお問い合わせください。
【パッケージの写真は調理例です】
含まれるアレルゲン 大豆

※落花生(ピーナッツ)とゴマを含む製品と共通の設備で製造しています。
※予告なく商品のパッケージやシールなどの情報が変更になる場合があります。

ご購入、お召し上がりの際は、必ずお持ちの商品に表示されている内容をご確認ください。