タイカレー グリーンカレー タイ料理 辛口 本格 タイカレーペースト ブルーエレファント グリーンカレーペースト70g

シリーズ内で最も辛い グリーンカレー
ブルーエレファント グリーンカレーペーストは唐辛子、にんにく、レモングラスとガランガルを一緒にすり潰し、混ぜ合わせて作られています。

このペーストは新鮮な青唐辛子により風味づけられており、他のペーストと比較して最も辛くなっています。緑色のソースは青唐辛子の色です。

このグリーンカレーペーストは、タイのスパイスと新鮮な材料のみで作られており、そのレシピはブルーエレファントの創業者であるマスターシェフのヌーロウ・ソマニー・ステッペによって考案されました。


【材料(3〜4人前)】
・グリーンカレーペースト 70g(辛さを抑えたい場合は50g)
・鶏むね肉 350g(牛肉やお好みの肉でも可)
・ナス 1/2個 または タイナス 3〜4個
・ココナッツクリーム 400ml
・水 100ml
・サラダ油 大さじ2杯
・ナンプラー 大さじ1杯
・砂糖 大さじ1/2杯
・赤唐辛子 1〜2個
※スパイス(お好みで)
・スイートバジル葉 1握り
・コブミカン葉 2枚

【作り方(調理時間 約10分)】
(1)タイナスを使用する場合はタイナスを4等分し、レモン水に浸して変色を防ぐ。ナスや肉は食べやすい大きさに切り、赤唐辛子はスライスしておく。
(2)鍋でサラダ油を温め、グリーンカレーペーストを香りが立つまで炒める。香りが立ったら火を弱める。
(3)ココナッツクリーム200mlを加えてかき混ぜ、沸騰させる。
(4)残りのココナッツクリームと水を加える。
(5)沸騰したら肉と野菜を加える。
(6)ナンプラーと砂糖で味を調える。
(7)具材に火が通るまで煮込み、お好みでコブミカン葉を加える。
(8)火を止めてスイートバジル葉を飾る。
(9)ご飯を添えて完成。

名称 グリーンカレーペースト
原材料名 にんにく、レモングラス、青唐辛子、エシャロット、ガランガル(ナンキョウ)、タマリンドペースト、パクチー、塩、大豆油、スイートバジル油(大豆油、スイートバジル葉)、コブミカンの皮、スイートバジル葉、クミン粉、オオバンガジュツ、ウコン、ナツメグ粉、白こしょう粉
内容量 70g
賞味期限 18ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。
原産国 タイ

輸入者 ジェントス株式会社
東京都台東区池之端2-9-7

栄養成分表示 1人前(標準18g当たり)
エネルギー:21kcal
たんぱく質:0.6g
脂質:1.0g
炭水化物:1.8g
食塩相当量:0.9g

紙プラ表記 紙:外箱
プラ:パウチ
JAN 4950654 049497

注意文
●開封後は保存ができませんので使い切ってください。
●開封時に袋のフチや切り口で手を切らないようご注意ください。
●本品は袋のまま加熱せずにフライパンなどに出してから調理してください。
●香辛料が入っておりますので、辛い食べ物が苦手な方やお子様はご注意ください。
●製品の品質には万全を期しておりますが、万一品質にお気づきの点がございましたらお問い合わせください。
【パッケージの写真は調理例です】
含まれるアレルゲン 大豆

※落花生(ピーナッツ)とゴマを含む製品と共通の設備で製造しています。
※予告なく商品のパッケージやシールなどの情報が変更になる場合があります。

ご購入、お召し上がりの際は、必ずお持ちの商品に表示されている内容をご確認ください。