【有機認証】岐阜県or三重県　有機生椎茸（菌床栽培）約100gP　x2個セット【冷蔵】

生産者： オーガニックファーム奥美濃（岐阜県郡上市　または 三重県）
有機JAS認証（有機許容農薬不使用）

菌床しいたけの原産地は、菌床に植菌した場所となっています。このしいたけは、岐阜県と三重県両方で植菌したものを、岐阜県で生育させています。そのため、いずれかの産地表記となります。実際に原木を使用し、自生する形に限りなく近い環境で栽培されるのが原木椎茸です。特徴は「椎茸の香りとうま味が凝縮されていて、椎茸本来の味わいを楽しめる栽培方法」そして椎茸はとびっきりの健康食材です。３大うま味成分のひとつ「グアニル酸」たっぷり、だしを取っても濃厚です。

■12年かけて品質、味共に満足いくものが完成したと話す生産者の菊地さん。菌床は豊かな自然環境の地元岐阜の木材をおが粉に加工して使用し、菌種から菌床まで全てを自社生産したこだわりの他にはない有機生しいたけです。トロケが少なく日持ちも長く、見た目よりずっしり重く軸など全体的にしっかりしているのが特徴です。原木に近い栽培方法と雑菌に強い種菌を研究し、香りと旨味たっぷりの有機生しいたけ。　爆買