【減農薬】静岡県　南伊豆のコールラビ　1個P　x2個セット【冷蔵】

生産者：南伊豆太陽苑生産者グループ（静岡県南伊豆町）
防除：農薬0回（許4）・化肥7割減

緑のかぶのように見えますが、キャベツやブロッコリーの仲間のアブラナ科の野菜です。日本名で、カブカンラン（蕪甘藍）、球茎キャベツと呼ばれることもあります。たとえて言えば、ブロッコリーの茎の部分が丸くなった感じでしょうか。養分をいっぱい貯めて肥大するので甘みがあり、シャキッとした食感です。皮をむいてスープなどが昔ながらの食べ方ですが、スライスしてサラダにしたり、ピクルスにもよいです。意外なところでは炒め物などにしても歯ごたえ良くておいしいですよ。茎の表皮が緑白色になるタイプと紫色になるタイプがありますが、皮を剥くとどちらも白色です。