北海道 小林牧場物語 ナチュラルチーズ・ギフト4個セット
4,940
小林牧場の2種類・4個のチーズギフトセットです。
日本人の味覚に合う、素直な美味しさのチーズが大変好評です。
【手づくりカマンベールチーズ 缶タイプ／135gx2】
白カビの酵素とカード（芯）に含まれている生きた乳酸菌が、チーズを徐々に熟成させ、なめらかな食感と豊かな風味をかもします。
素朴でありながら奥行きのある味わいを存分にお楽しみください。
【手づくりカマンブルーチーズ 缶タイプ／130gx2】
外側は白カビ、中は美しい大理石模様の青カビ。 ふたつのカビがかもし出す独特のハーモニーは絶品。
サラダのトッピングや、甘いフルーツといっしょにクラッカーやパンにのせるのもおすすめです。
日本人の味覚に合う、素直な美味しさのチーズが大変好評です。
【手づくりカマンベールチーズ 缶タイプ／135gx2】
白カビの酵素とカード（芯）に含まれている生きた乳酸菌が、チーズを徐々に熟成させ、なめらかな食感と豊かな風味をかもします。
素朴でありながら奥行きのある味わいを存分にお楽しみください。
【手づくりカマンブルーチーズ 缶タイプ／130gx2】
外側は白カビ、中は美しい大理石模様の青カビ。 ふたつのカビがかもし出す独特のハーモニーは絶品。
サラダのトッピングや、甘いフルーツといっしょにクラッカーやパンにのせるのもおすすめです。
【小林牧場】札幌市近郊、野幌森林公園に隣接する緑豊かな環境に小林牧場がありますこの牧場では、自然のサイクルを大切に守りながら酪農を営んでいます。年1回、牛糞でつくった堆肥を入れて、土を肥やす。良い土は微生物が活発に働いて、栄養たっぷりの草を育て、健康な牛を育てていきます。また、小林牧場では、牛を鎖で繋がないフリーストールというスタイルで牛にストレスがかからないで飼育しています。牛たちは日々おおらかに過ごしているせいか、「牛の性格がおだやかになって、乳量も2割ほど増えた」そうです。この生乳を100％使った乳製品が「小林牧場物語」シリーズです。【脂肪分４％の牛乳】小林牧場の牛乳は、季節に左右されない豊富な乳成分が特徴です。一般的な牛乳が脂肪分3.8％程度なのに対し、小林牧場の牛乳は約4％（年平均）と高く、また、チーズづくりに重要な質のいい乳タンパクを多く含み、さらに乳糖などの無脂乳固形分とのバランスも絶妙。味わいを言葉にすると、なめらかでコクがあり、うま味の強い牛乳です。【最優秀賞受賞のゴーダチーズ】また、チーズづくりに重要な質のいい乳タンパクを多く含み、さらに乳糖などの無脂乳固形分とのバランスも絶妙。これを手作りでじっくり加工し熟成したのが、ブルーチーズ、カマンベールチーズ、ゴーダチーズは、オールジャパンナチュラルチーズコンテストで優秀賞という栄誉にも授かりました。