蒜山(ひるぜん)酪農セレクションNew5(プレミアム牛乳、バター、スモークチーズ、贅沢ヨーグルト、プレーンヨーグルト)

ジャージー種の乳牛の乳脂肪率はホルスタイン種が3.7%程度に対して、4%以上と大変濃いミルクが特徴です
この栄養豊富なジャージー種の生乳から作られた乳製品の中から人気の5点を選びました。

■蒜山ジャージー牛乳プレミアム1000ml
年間平均脂肪率5.0%の蒜山ジャージー牛乳を成分無調整でご提供しています。無調整ならではの芳醇なコクと甘みが味わえます。

■蒜山ジャージ-贅沢ヨーグルト90g
蒜山ジャージーミルクに蒜山ジャージー生クリームをブレンドしたちょっと贅沢なスイーツヨーグルトです。

■蒜山ジャージープレーンヨーグルト 100ml
しぼったままの生乳になにも加えず、蒜山ジャージー牛乳のおいしさと醗酵による酸味だけを活かした無添加・無香料のプレーンヨーグルトです。

■蒜山ジャージースモークチーズ(200g)
2015年ご当地グランプリ金賞受賞しました。3〜4ヶ月まろやかに熟成したゴーダチーズを低温でじっくりスモークしました。

■蒜山ジャージーバター 加塩225g
芳醇な香りに包まれ、豊かなうまみがパン生地よりジュワッと染み出します。ジャージー生クリーム100%。 まろやかな味わいに仕上げました。

■蒜山の酪農

蒜山酪農(ひるぜんらくのう)は、 標高500m、岡山県北部蒜山(ひるぜん)
真庭(まにわ)市に位置しています
このあたりは西日本屈指のリゾート地として、白樺と大高原地帯、
蒜山三座の山並みなど観光客に 親しまれている場所です。


■栄養豊富なジャージー種
日本ではホルスタイン種が99%以上で、ジャージー種は0.6%しかおりません。
ジャージー種に比べて、搾乳量は半分程度で少ないですが、
乳脂肪率はホルスタイン種が3.7%程度に対して、
4%以上と大変濃いミルクが特徴です。


■GOLDEN MILK(ゴールデンミルク)
ここ蒜山酪農のジャージー種の乳牛は、主に牧草を飼料としているため、
GOLDEN MILK(ゴールデンミルク)」と讃えられる生乳-カロテンを豊富に含む牧草が
育つこの地で、牧草を多給して飼育された乳牛は、その影響で生乳も淡い金色を帯びております。
「見た目に負けず、香りも芳醇さにあふれており、甘みも強い。」 見た目も味わいも、
ともにプレミアムな逸品の蒜山の商品をぜひお試しください。