蒜山（ひるぜん）酪農 蒜山ジャージーヨーグルト 100ml
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蒜山酪農の定番ヨーグルト。表面のクリーム層がおいしさの秘密です。
FOODEX JAPAN2014にて行われた「ご当地ヨーグルトグランプリ」で金賞を受賞しました。 ヨーグルトの封を開けた時に表面に浮かぶ黄金色のクリーム層。これは「蒜山ジャージー乳」本来の味をできるだけ自然な形でお届けするため、新鮮なジャージー生乳をそのまま殺菌、発酵させた際にできるもの。おいしさ、濃さ、ナチュラルヨーグルトの証なのです。もちろん脱脂粉乳などの乳製品は一切不使用。
※安定剤を使用していませんので、クリーム層が砕けたり、水様の乳成分が分離する場合がありますが、品質には問題ありません。
FOODEX JAPAN2014にて行われた「ご当地ヨーグルトグランプリ」で金賞を受賞しました。 ヨーグルトの封を開けた時に表面に浮かぶ黄金色のクリーム層。これは「蒜山ジャージー乳」本来の味をできるだけ自然な形でお届けするため、新鮮なジャージー生乳をそのまま殺菌、発酵させた際にできるもの。おいしさ、濃さ、ナチュラルヨーグルトの証なのです。もちろん脱脂粉乳などの乳製品は一切不使用。
※安定剤を使用していませんので、クリーム層が砕けたり、水様の乳成分が分離する場合がありますが、品質には問題ありません。
■蒜山の酪農
蒜山酪農(ひるぜんらくのう)は、 標高500m、岡山県北部蒜山(ひるぜん)
真庭(まにわ)市に位置しています
このあたりは西日本屈指のリゾート地として、白樺と大高原地帯、
蒜山三座の山並みなど観光客に 親しまれている場所です。
■栄養豊富なジャージー種
日本ではホルスタイン種が99％以上で、ジャージー種は0.6％しかおりません。
ジャージー種に比べて、搾乳量は半分程度で少ないですが、
乳脂肪率はホルスタイン種が3.7％程度に対して、
４％以上と大変濃いミルクが特徴です。
■GOLDEN MILK（ゴールデンミルク）
ここ蒜山酪農のジャージー種の乳牛は、主に牧草を飼料としているため、
GOLDEN MILK（ゴールデンミルク）」と讃えられる生乳-カロテンを豊富に含む牧草が
育つこの地で、牧草を多給して飼育された乳牛は、その影響で生乳も淡い金色を帯びております。
「見た目に負けず、香りも芳醇さにあふれており、甘みも強い。」 見た目も味わいも、
ともにプレミアムな逸品の蒜山の商品をぜひお試しください。