【朝市場直行】 羊ヒレ（テンダーロイン） ブレビスラコーン・テンダーロイン フランス 230g位 【冷凍】

羊肉には、良質なタンパク質が多く、鉄分も多く含まれています。更に羊肉の脂肪は、融点が高いため、吸収されにくく太りにくいと言われ、これが”痩せる肉”と言われる理由です。

至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。
穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。
もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。
高級フレンチなどの定番食材です。