送料無料【朝市場直行】岩手県ほか　ムカゴ　むかご　200g　x2個セット【冷蔵】　送料込み

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長芋などの山芋の葉の付け根にできる肉芽を「むかご」といいます。むかごは、1〜2cmくらいの大きさで、コロコロとした丸い形をしています。10月から11月にかけてが旬です。むかごの味は、山芋に似ていてクセがなく、里芋のような粘りとほくほく感があります。味にクセがないため、シンプルに塩ゆでして食べても良いですし、煮ても炒め物にしても美味しいです。和食でも中華でも、イタリアンにも合う、意外にも万能な食材です。

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