【朝市場直行】岩手県ほか　ムカゴ　むかご　PC　約200g【冷蔵】

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く）

長芋などの山芋の葉の付け根にできる肉芽を「むかご」といいます。むかごは、1〜2cmくらいの大きさで、コロコロとした丸い形をしています。10月から11月にかけてが旬です。むかごの味は、山芋に似ていてクセがなく、里芋のような粘りとほくほく感があります。味にクセがないため、シンプルに塩ゆでして食べても良いですし、煮ても炒め物にしても美味しいです。和食でも中華でも、イタリアンにも合う、意外にも万能な食材です。

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