【朝市場直行】茨城県ほか　エンサイ　空心菜　空芯菜（袋）約100g【冷蔵】

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 　
　
空芯菜(クウシンサイ)は中華や東南アジア料理に欠かせない葉物野菜のひとつです。主な栄養素は生活習慣病予防に欠かせないベータカロテン、豊富なビタミン類(ビタミンB1・B2、ビタミンC、ビタミンK)、夏バテにも効果的なカリウム、骨を形成するカルシウム、マグネシウム、造血に必要な葉酸など。最大の特徴として茎部分が筒状になっており、これによって独特のシャキシャキとした食感を楽しむことができるということです。油のなじみもよいため、油をたっぷり使った炒め物に使うのが一般的。ほかにもおひたしや塩茹でなどで調理されることがあり、風味をプラスするためににんにくや唐辛子を用いることが多いです。　
　
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