有機JAS認証 ソイミート ひき肉タイプ ボルドーニ社（オーガニック 大豆ミート フレーク）スイス産[約180g] 賞味期限2024/12/6《常温便》

ソイミート（大豆ミート）というのは、
読んで字の如く大豆で作ったフェイクミート。
「フェイクミート」と言えども食感が肉そのもので、
調理次第では気が付かないかもしれない完成度。

大豆からできているので、
食物繊維やビタミンBや鉄、リン、マグネシウム、
マンガン、亜鉛などのミネラルが豊富。

そして、なんと言ってもうれしいのが
カロリーは100g中、100kcal程度
牛肉や豚肉（300kcal〜400kcal）と比べれば1/3〜4ぐらい
鶏モモ肉と比べても1/2ぐらいしかありません。

コレステロール0g、飽和脂肪酸も0.1g程度で、
ほとんど無視できるレベルです。

いつものお肉の代わりに大豆ミートを使うことで美味しくカロリーダウン！
ダイエット中の方やコレステロールを気にされてる方にもピッタリです。
しかもオーガニックです！

<1>沸騰したひたひたのお湯に投入
水分を含むと膨らみますので、以下を目安にお使いください。
ソイナゲット：2-2.5倍　ソイフレーク：1.5-2倍

<2>10分茹でます。
しっかり茹でることにより、水を変えなくてもクセなく仕上がります。

<3>お湯を流す
戻ったら、ザルなどで水分を十分に絞ります。

<4>水気をしっかり切る
水分を十分に切ることで、調理しやすくなり、
味も染み込みやすくなります。

<5>お肉の様に料理してください。
炒め物や揚げ物あなたのアイデアでできる料理は無限大。


使いやすいひき肉タイプ
本物のお肉と合挽にしたら気が付く人いるかな？と
思うくらいの完成度です。

肉質感がしっかりしたバラ肉タイプの「ソイナゲット」と
ひき肉タイプの「ソイフレーク」の
2種類をご用意していますので、
幅広いお料理にお使いいただけます。

ヴィーガンやベジタリアンなどの菜食を
実践する人の数(菜食人口)は、
世界中で急増しています。

ドイツ・ベルリンに住む人々は約15%が菜食人口。
菜食に対応したメニューを導入している
飲食店も400店舗以上あり

アメリカ菜食人口はこの10年で6倍に増加、
ニューヨークには菜食専門レストランが
140店舗以上もあり、専門店以外でも
多くの飲食店やスーパーが菜食に対応した
メニューを導入しています。

日本は「魚のお出汁」を使う文化が根強かったり
欧米ほど肥満が社会問題になっていないなどを理由に
世界に比べてまだ浸透はしていませんが
環境のために菜食を増やそうという流れは
確実にきています。