有機JAS認証 有機金ごま油 和田萬（ごまやん倶楽部 オーガニック 胡麻油 ）トルコ産[90g]《常温便》

有機金ごまを絞り、和紙濾過仕上げで旨みを残し、
丁寧につくったごま油です。
素材の味を生かしつつ、風味とコクを感じられます。

オリーブオイルのように、
サラダやバケットに付けて、シンプルな味をお楽しみください。

お刺身やカルパッチョにもよく合います。

【材料】※2人分
・刺身用ホタテ（2人前）
・お好みの野菜（適量)
・レモン（1/2）

【調味料】
・金ごま油(大さじ2)
・薄口醤油（大さじ2）
・金すりごま（大さじ3）
　
【作り方】
１、ホタテをさらに並べ、調味料を混ぜ合わせたものをかける。
２、ラップをして冷蔵庫で15分ほど冷やす。
３、お好みの野菜を盛りつけ、仕上げにレモンを搾る。

【材料】※4人分
・絹ごし豆腐（1/2丁）
・小松菜（1/2本）
・人参（1/2本）
・しめじ（1/2株）

【調味料】
・金ごま油(大さじ1)
・白だし（大さじ1）
・本みりん（小さじ1）
　
【作り方】
１、豆腐はしっかりと水気を切っておく。
２、野菜は食べやすく切り、下茹でする。
３、豆腐に調味料を加えてよく混ぜ合わせ、２を和える。

明治16年（1883年）大阪・天満で創業した「和田萬」
原材料にこだわり、品質管理にこだわり、
製品の仕上がりにこだわった「ほんまもん」の老舗。

今ではすっかり定着してきた「金ごま」。
実はこの「金ごま」という商品は、和田萬が発祥です。

和田萬は、日本の有機認証だけでなく、アメリカとEUでも販売できるだけの製造の認証を受けています。
ほぼすべての世界にむけて販売ができる安全性を有した工場で、安全につくられた有機原料をつかって、ごま製品をつくっています。

「じゃあ実際のところ、有機のごまっておいしいの？」

とよく聞かれますが、有機のごまはやっぱりおいしいと思います。
有機＝手間がかかるということは、農薬を使用する慣行農法と違い、畑に足を運ぶ回数も増え、愛情をたっぷり注いだごまを育てているということ。
手間ひまかかったものだから、有機ごまはおいしいのです。