新鮮水耕野菜 サラダ春菊 業務用バラ KG売

春菊は冬が旬の地中海沿岸原産の野菜で、産地や品種により形や味、香りが異なります。弊社では中葉種を水耕栽培しているため、茎と葉が柔らかで苦味が少ないマイルドな味なので、生食でも美味しくいただけます。定番の鍋料理だけでなくサラダや洋食などにもよく合います。春菊には抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンCを多く含むほか、カルシウムや鉄、マグネシウムなどのミネラル分も豊富。香りの成分には自律神経を整えたり、胃腸を活性化するなどの働きもあるので、毎日でも食べたい野菜です。