【ソーセージ屋さんの本格羊腸】業務用 天然 羊腸 ウインナー用(20-22mm）１ハンク 塩漬け パイプド
6,500
【納期について】出来るだけ製造の新しい物を発送したいため、少数在庫としております。
在庫の都合により、ご注文時から4日前後の発送になる場合がございます。
１ハンクの販売になります。長さには、バラつきがありますが、6〜7本くらいが１ハンクとなります。
１ハンクとは、91.5mを意味しますが、あくまでも羊腸や豚腸業界の数える単位ですのであり、91.5mあるかは計測しておりませんので不明です。メーカー依存につき質問への回答は控えております。ご遠慮ください。
数量、長さについては、天然物につき全てメーカー任せとなっておりますのでご理解の上、お求めください。
１本あたり、肉充填量の目安としては、2〜2.5キロ程度になります。国内大手ソーセージメーカーや有名ソーセージ専門店などで採用されている業務用羊腸（塩漬け）です。
・使いやすいパイプド羊腸は、人気も高くて良く売れています。
・売れているからいつも新鮮な羊腸をお届けできます。
・業務用として、趣味用として、ソーセージ作り用にお使い下さい。
在庫の都合により、ご注文時から4日前後の発送になる場合がございます。
１ハンクの販売になります。長さには、バラつきがありますが、6〜7本くらいが１ハンクとなります。
１ハンクとは、91.5mを意味しますが、あくまでも羊腸や豚腸業界の数える単位ですのであり、91.5mあるかは計測しておりませんので不明です。メーカー依存につき質問への回答は控えております。ご遠慮ください。
数量、長さについては、天然物につき全てメーカー任せとなっておりますのでご理解の上、お求めください。
１本あたり、肉充填量の目安としては、2〜2.5キロ程度になります。国内大手ソーセージメーカーや有名ソーセージ専門店などで採用されている業務用羊腸（塩漬け）です。
・使いやすいパイプド羊腸は、人気も高くて良く売れています。
・売れているからいつも新鮮な羊腸をお届けできます。
・業務用として、趣味用として、ソーセージ作り用にお使い下さい。
太さは、20〜22mmで一番使いやすいサイズです。太さも趣味用と比べると平均しておりバラつきがなくて失敗も少なく、失敗しても修正しやすい羊腸です。ビギナーの方にもおすすめです。
袋に入っている羊腸よりも大変使い勝手が良く、パイプに通っているため、塩抜き時水洗いでも羊腸が絡まず作業がとても早く簡単です。
ノズルに装着する場合でもパイプの先が先細のテーパーになっているため、パイプがノズル先端内に入り込みノズルへの装着がとても簡単で一瞬で装着ができます。
ウィンナー用ノズル直径13mm口に使います。
※サイズ：20〜22mm（腸詰時の直径）
※口金サイズ：ウィンナー用 13mm口金用
※入数：１ハンク（8~10本）パイプド加工品 入数は、製造時の都合で前後します。
※原材料：羊の小腸・塩（塩漬け加工済み）保管時は要冷蔵
※消費期限：加工製造より約６ヶ月間（冷蔵保管時）
パイプに通っているため、ノズルへの装着作業が非常に早く、腸が絡まず大変使いやすいです。
使い方：使用30分〜60分前くらいに流水にて塩抜き及び手で解して使います。
※腸詰め時、羊腸の末端を結ぶ必要はありません。少し長めに残して完成時に末端をきれいに整形して下さい。または、熱湯を用意して末端をお湯に付けると羊腸が収縮して閉じます。