宗田節 だし醤油 の素 40g 鰹節 醤油 無添加 風土日和 自宅用 土佐清水

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【商品概要】
ご自宅の醤油差しに入れるだけ。普段使いのお醤油が、高級料亭のだし醤油に！美味しいだけではなく、タンパク質やビタミン、アミノ酸など栄養素も豊富に入っているので、毎日の健康サポートにも。また、風土日和 宗田節だし醤油の素は、1年間継ぎ足しができます。作り方は簡単。宗田節が入った醤油さしに、ご家庭で使っている醤油を適量注ぐだけ。冷蔵庫で2週間で、宗田節の香りが醤油にたっぷりと移り、本格的なだし醤油が出来上がります。
使用している宗田節は、高知県土佐清水に伝わる昔ながらの製法でつくられているものを厳選。宗田節とは、メジカ（別名ソウダガツオ）からつくられた魚の節のこと。メジカは鰹に比べ血合いが多いため、コクのあるだしが出て、香りも濃厚。日本料理店や老舗蕎麦屋、料亭などで使用されており、高級食材としても知られています。
風土日和では、風味が落ちると考えられる冷凍のメジカは使用せず、雑味が少なく、上品な味が出る寒メジカや笹メジカなどを厳選。こだわりのメジカを、鮮度が落ちないよう漁港の近くでボイルし、すぐに加工工場へ届けています。
毎日食べてほしいから、安心にもこだわりました。食の安全性確保を目的とした食品総合認証衛生管理認証である高知県版HACCP認証の第3ステージを取得した工場で一つ一つ丁寧に製造しております。また、食品添加物や保存料などは使用せず、無添加にもこだわりました。素材そのもののうまみや風味をお楽しみいただけます。
いつもの料理に加えるだけで、料亭のような香り高い味わいが楽しめます。冷ややっこや卵かけご飯にサッとかけて、ワンランク上の味わいを楽しんでも良し、炊き込みご飯やお吸い物、お雑煮、だしソースなどにアレンジしても良し。1年間使い切った宗田節も、刻んでご飯にかけたりおつまみにしたりと、アレンジ自在です。

【商品説明】
1年間継ぎ足しOK！お醤油さしに入れ、普段使いのお醤油を注ぐだけで料亭の味をご家庭で楽しめる、こだわりの宗田節だし醤油の素です。 ビンの中に入っている宗田節は、高知県土佐清水に伝わる、昔ながらの製法でつくられているものを厳選。風味が落ちると考えられる冷凍のメジカは使用せず、雑味が少なく、上品な味が出る寒メジカや笹メジカなどを厳選。これらを鮮度が落ちないよう漁港の近くでボイルし、すぐに加工工場へ届けています。 宗田節100％ならではの本格的な風味や上品でコクのある味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。 タンパク質やビタミン、アミノ酸など栄養素も豊富。 毎日食べてほしいから、安心にもこだわりました。食の安全性確保を目的とした食品総合認証衛生管理認証である高知県版HACCP認証の第3ステージを取得した工場で一つ一つ丁寧に製造しております。 また、食品添加物や保存料などは使用せず、無添加にもこだわりました。素材そのもののうまみや風味をお楽しみいただけます。 作り方は簡単。お醤油さしに宗田節を入れ、いつも使っているお醤油を適量注ぎ入れたら、約2週間冷蔵庫で寝かせるだけ。宗田節の香りが醤油にたっぷりと移り、上品な香りのだし醤油が出来上がります。 この宗田節だし醤油をいつもの料理に加えるだけで、料亭のような香り高い味わいが楽しめます。冷ややっこや卵かけご飯にサッとかけて、ワンランク上の味わいを楽しんでも良し、炊き込みご飯やお吸い物、お雑煮、だしソースなどにアレンジしても良し。1年間使い切った宗田節も、刻んでご飯にかけたりおつまみにしたりと、アレンジ自在です。

【商品詳細】
ブランド：OrgaLife(オーガライフ)
商品種別：食品・飲料・お酒
商品名：宗田節 だし醤油 の素 40g 鰹節 醤油 無添加 風土日和 自宅用 土佐清水
製造元：株式会社ウェルカムジョン万カンパニー
商品番号：OGKB0078

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。