北海道産米100%使用 ほくべい 米こうじ（乾燥こうじ）200g×4個入 乾燥米麹 乾燥麹

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【商品概要】
名称：米こうじ
原材料名：精米（北海道産）、こうじ菌
内容量：元詰200g×4袋　（※乾燥麹ですが若干量の水分を含んでおり、蒸発により容量が減少する場合があります。）
賞味期限：製造より6ヶ月（製品裏面下部に記載）
保存方法：湿気を避け風通しの良いところに保管し、なるべく早目にご使用ください。（長期間ご使用されない場合、冷蔵または冷凍での保管をお勧め致します）
販売者：株式会社ほくべい　北海道北見市北3条西1丁目13　TEL0157-23-7301
製造者：倉繁醸造株式会社　北海道網走市呼人341番地51

【商品説明】
Q1:こうじの袋に白い粉の様なものが付着していますが？
A1:こうじの袋に付着している粉はこうじ菌の菌糸が切れたもので、菌が活発なこうじほど菌糸が舞うと言われております。製造する際の温度・湿度等により、粉（菌糸）の量に差が生じますが、多い少ないにかかわらず、こうじとしての働きには影響されませんので安心してご使用いただければ幸いです。
Q2:「白雪印こうじ」と何が違いますか？
A2:原材料が異なり、「ほくべいの米こうじ」は１００％北海道産米を使用しております。
Q3:こうじに虫が湧いています。どうしたらよいでしょうか？
A3:衛生上の問題から廃棄することをお薦め致します。こうじに付く害虫の種類については「ヒメマキムシ」がよく報告されており、こうじは害虫の好むにおいを発生しますので長期間使用しない場合は、フリーザーパック等に入れ冷凍保存することをお薦め致します。 また、ご購入後間もなく開封したこうじに害虫が混入されていた場合は、直ちに交換・返品に応じますのでお手数をお掛け致しますがご一報下さいますようお願い致します。
Q4:こうじが固まっています。カビて固まったものでしょうか？
A4:こうじを乾燥させる過程において固まったもので、ご使用の際にほぐしてからお使いください。
Q5:冷凍保存してもこうじ菌は死滅しませんか？
A5:冷凍保管してもこうじ菌が死滅することはありません。ただし、冷凍・解凍を繰り返すことでこうじ菌のチカラが弱っていきますので一度解凍したものは使い切るようにしましょう。

【商品詳細】
ブランド：ほくべい
商品種別：食品・飲料・お酒
商品名：北海道産米100%使用 ほくべい 米こうじ（乾燥こうじ）200g×4個入 乾燥米麹 乾燥麹
製造元：ほくべい
商品番号：3038044890
商品内容：A4

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